トロトロチャーシューと歯切れのいい麺が美味しい牛骨ラーメン：たかうな

鳥取のご当地ラーメンといえば、牛骨をじっくり煮込んだスープを使った牛骨ラーメン！

独特な旨味がクセになる牛骨ラーメンを食べに、「たかうな」へ行ってきました。

たかうな西福原店

たかうなは本店が琴浦町にある人気のラーメン店。

今回は米子市のたかうな西福原店ののれんをくぐりました。

共同の駐車場は広くて止めやすいのが嬉しいです。

広々とした店内はカウンター・テーブル・座敷席を備え、おしゃれな雰囲気。

女性一人でも家族連れでも訪問しやすく、幅広い層に人気です。

メニュー

たかうなのラーメンスープは全て、鳥取県産の牛骨をじっくり煮込んだ特性スープを使用しています。

しょうゆ（極み白）・塩・味噌・マヨネーズ　各930円

…マヨネーズ牛骨ラーメン！？どんなラーメンなんでしょうか？

夏には冷やし坦々麺も。

メニューの詳細はコチラから→

https://www.takauna.com/

しょうゆ（極み白）930円

看板メニューの醤油牛骨ラーメン。スープが透き通ってて美しい！

牛骨スープは甘さとコクがあって美味しい！

牛の甘みより、醤油の甘みが強い印象を受けます。

チャーシューはホロホロ・トロトロ！

これをご飯に乗せた、チャーシュー丼も美味しいに決まってます！

塩ラーメン930円

牛骨ラーメンは塩味が個人的に好きです。

スープをひと口飲むと、なんだか貝っぽい香り。

心なしか他のお店と比べるとスープがそこまで熱くないような？

牛骨ラーメンの表面に浮かんでいる油膜もそこまでな感じ。

あっさりと食べられる秘訣なのかもしれません。

中太麺は麺固めでオーダーしたせいか、パツパツと歯切れが良く、小麦も香ります。

次も絶対麺固めでオーダーしよう。

1センチ越えの極厚チャーシューはとろとろほぐれて美味しい！

チャーシューメンも食べてみたいかも。

牛骨坦々麺980円 

坦々麺は1〜３まで辛さを選べたので、真ん中の２でお願いしました。

辛いのが好きなので、次回は３でもいいな。

山椒がきいててスパイシー！というよりは、味噌ラーメンっぽい坦々麺でとても食べやすいです。

ご飯が欲しくなりますね。

夏限定：冷やし坦々麺　1080円

暑くて食欲がない時にビッタリの冷やし坦々麺。

豆乳系の白濁したスープの上に浮かぶ、真っ赤なラー油が食欲をそそりますね。

 

細麺は冷たくしっかりしまってて最高。

シャキシャキの白髪ネギがいいアクセント。

お肉もスープも甘めの味付け。エビはよくわからん。

 

暑くて食欲がない時でも美味しくいたけました！

まとめ

営業時間が11時〜21時と中休みがないので、16時とかの中途半端な時間でも美味しい牛骨ラーメンが食べられるのは嬉しいです。

 

• 王道を味わいたいなら「しょうゆ」

• 牛骨の甘みを楽しみたいなら「塩」

• 変わり種を試したいなら「マヨネーズラーメン」

と、好みに合わせて選べるのも魅力です。

 

全体的に甘めの味付けな印象。

個人的には牛骨の甘みを楽しみたいので、次も塩ラーメンかな。

 

チャーシューがトロトロで美味しかったので、チャーシューメンもいいかも。

マヨネーズラーメンはマヨネーズを溶かしたラーメン！？

どんなものか想像がつかず、ちょっと気になる。

 

ごちそうさまでした！

 

牛骨ラーメンたかうな 米子西福原店　詳細

www.takauna.com0859-21-0344営業時間：11時〜21時駐車場：あり〒683-0805 鳥取県米子市西福原６丁目３−５０